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Mercado noturno de Rungis

Como disse nos posts anteriores, numa das noites do curso que fiz na França este ano (Hautes Études du Goût), tivemos uma visita fantástica ao mercado noturno de Rungis. É como um Ceagesp gigante, bem...

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O fantasma de Dom Pérignon

É claro que, convivendo diariamente com um grupo de quase 20 pessoas, natural a gente fazer amizade mais próxima com alguns. Uma das minhas favoritas era a Selina, chinesa-australiana, quase da minha...

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Buffalo grill

Então estávamos em Reims, uma cidadezinha petitica sem nada para fazer além de olhar a paisagem. Nessa altura, um grupo de amigos já havia se formado: eu, João (brasileiro), Yoora (coreana), Soon...

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Feliz Natal, merry Christmas, joyeux Noël

O pato está assando no forno, e seu aroma perfuma a casa inteira: o perfume inconfundível da véspera de Natal. Na geladeira, um peru se acomoda na marinada, esperando para ir ao forno amanhã, para o...

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Delícias desde Chile

Foi uma semana inteira viajando pelo Chile, experimentando os sabores locais, conhecendo os chefs, tentando entender as paisagens que diferem drasticamente de norte a sul do país. Mas valeu cada dia,...

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Falando de café

Café é uma das minhas grandes paixões culinárias. Para ter uma ideia, tenho em casa várias opções para extrair o líquido negro e poderoso no meu café da manhã de todo dia: uma máquina de espresso De...

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Guloseima no Facebook

Para quem adora uma novidade, agora estamos também com uma página toda própria no Facebook. É hoje que não saio da internet! :D http://www.facebook.com/GuloseimaBlog É só clicar, visitar e curtir. ;) E...

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A um passo do Natal

A casa já está cheia de gostosuras natalinas: nozes, avelãs, amêndoas e castanhas portuguesas foram adquiridas junto com damascos, figos e ameixas secas no Mercado da Lapa, em São Paulo. É sempre uma...

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Feliz 2012!

Faltam poucas horas para o fim de 2011, este ano que, para mim, foi tão difícil, mas tão cheio de aprendizados. E, graças a toda a perseverança, o sonho, a imaginação e as conquistas, 2011 termina...

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A busca às origens

Fico feliz demais quando vejo iniciativas como este prêmio Tastemakers 2012 da revista Bon Appétit, de homenagear pessoas que fazem a diferença na gastronomia – não só os chefs e autores badalados, mas...

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Prepare-se: 2015 tem Food Hospitality World em São Paulo

Esta semana, a organização do Food Hospitality World – Feira Profissional de Alimentação e Hospitalidade – fez a apresentação oficial, em São Paulo, da terceira edição do evento no país. Promovido pela...

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Convite: Pingado e pão na chapa!

Agora é oficial: tem lançamento do meu primeiro livro de culinária e gastronomia, Pingado e Pão na Chapa – Histórias e Receitas de Café da Manhã - no dia 25/05. A edição charmosa é obra da querida...

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Café da mamãe

Maio está cheinho de novidades, que coisa boa! Dia 25/05 tem o lançamento do Pingado e Pão na Chapa – Histórias e Receitas de Café da Manhã, como já anunciei para vocês aqui. E por ocasião do...

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Hoje na CBN

Como anunciei no post de ontem, daqui a pouco estarei na rádio CBN falando com vocês sobre este blog querido e o lançamento do meu novo livro, Pingado e Pão na Chapa – Histórias e Receitas de Café da...

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Aconteceu. E foi lindo!

O lançamento do Pingado e Pão na Chapa – Histórias e receitas de café da manhã, meu primeiro livrinho, foi lindo. Muitas pessoas queridas, amigos, família e leitores estavam lá para prestigiar a...

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E o livro vai para…

… A Júlia, que foi a sorteada e ganhou um lindo exemplar do meu livro Pingado e Pão na Chapa – histórias e receitas de café da manhã. Parabéns, Júlia! A vencedora deixou este recadinho aqui no...

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Natal e vinho

Os pratos da ceia natalina harmonizados com vinhos. Na sua casa, quando se comemora o Natal? Com a ceia do dia 24 ou com o almoço do dia 25? Ou os dois? Aqui, o momento mais aguardado é mesmo a...

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